Per i nostri cari amici vegani che non vogliono rinunciare ai loro momenti di piacere ecco il gelato vegan alla vaniglia, buono e salutare e Jamie lo consiglia proprio a tutti. Le dosi bastano per 4 persone.
Tagliare a metà i baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiare i semi e versare in una grande ciotola, scartando i baccelli. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per unire. Trasferire la miscela di una gelatiera, e avviare per 40 minuti o fino a che il composto è ben liscio e omogeneo, di tanto in tanto raschiando lungo i lati con una spatola. Quindi trasferire il composto in un grande contenitore e riporre in freezer per circa 2 ore, quindi servire.
Se non si dispone di una gelatiera, mettere il composto in un grande contenitore a prova di freezer e riporre nel congelatore. Lasciare congelare per circa 3 o 4 ore, dando una buona mescolata con una frusta ogni 30 minuti fino a completo congelamento.
Accompagnare il gelato con frutti di bosco a piacere.
- 2 baccelli di vaniglia;
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia;
- 1 barattolo di latte di cocco da 400 ml;
- 300 ml di latte di soia biologica senza zucchero;
- 165 g di sciroppo di agave;
Tagliare a metà i baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiare i semi e versare in una grande ciotola, scartando i baccelli. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per unire. Trasferire la miscela di una gelatiera, e avviare per 40 minuti o fino a che il composto è ben liscio e omogeneo, di tanto in tanto raschiando lungo i lati con una spatola. Quindi trasferire il composto in un grande contenitore e riporre in freezer per circa 2 ore, quindi servire.
Se non si dispone di una gelatiera, mettere il composto in un grande contenitore a prova di freezer e riporre nel congelatore. Lasciare congelare per circa 3 o 4 ore, dando una buona mescolata con una frusta ogni 30 minuti fino a completo congelamento.
Accompagnare il gelato con frutti di bosco a piacere.
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