La salsa tartara è ottima per accompagnare soprattutto piatti di pesce.
Mettere nel robot i capperi, i cetriolini, il prezzemolo e le acciughe con un po' del loro olio e frullare, quindi versare in una ciotola e aggiungere uguale dose di maionese, il succo di mezzo limone, la paprika e mescolare bene, assaggiando per regolare di gusto.
- 1 cucchiaio di capperi in salamoia,
- 3 cetriolini sottaceto,
- 4 acciughe sottolio,
- 1 limone bio,
- 1/2 mazzetto di prezzemolo,
- 1 cucchiaino di paprika dolce,
- salsa tabasco a piacere,
- ml: 300 circa di maionese.
Mettere nel robot i capperi, i cetriolini, il prezzemolo e le acciughe con un po' del loro olio e frullare, quindi versare in una ciotola e aggiungere uguale dose di maionese, il succo di mezzo limone, la paprika e mescolare bene, assaggiando per regolare di gusto.
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