martedì 22 settembre 2015

I drinks: Treacle cocktail

Il cocktail di sciroppo riccamente aromatizzato.

I drinks: treacle cocktail
  • 2 parti di rhum invecchiato 8 anni,
  • 1 parte di succo di mela opaco,
  • 1 cucchiaino di sciroppo( 2 parti di zucchero e 1 di acqua),
  • 3 gocce di bitter (amaro),
  • scorza d'arancia per guarnire.
Versare l'amaro e lo sciroppo in un bicchiere tumbler basso, aggiungere 2 cubetti di ghiaccio e una parte del rhum occorrente e mescolare, quindi aggiungere altro ghiaccio e il resto del rhum e mescolare nuovamente. Per ultimo aggiungere il succo di mela, mescolare piano e decorare con la scorza d'arancia arrotolata.

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