Schiacciata italiana al tonno

Oggi il grande chef ci stupisce tutti con questa ricetta: è così facile che invita persino tutti i ragazzi a provarla. Potete farla così, oppure cambiarne il ripiano a vostro piacere, la sua semplicità vi farà scoprire un mondo nuovo e vi divertirete in compagnia.

Schiacciata italiana al tonno

• gr: 500 di farina autolievitante,
• gr: 250 di acqua,
• 1 cucchiaio d'olio,
• 1 cucchiaino di sale.

per il ripieno:

• 1 cipolla e verdure a piacere: rucola, lattuga, spinaci...
• 2 conf. di tonno sott'olio da gr: 160,
• formaggio a dadini: emmenthal, provola, fontina...
• salsa tabasco( o salse a piacere),
• origano secco,
• olio d'oliva, sale e pepe q.b.

In una ciotola versare il tonno scolato dell'olio e aggiungere la cipolla tritata, il tonno, l'insalata e il formaggio a dadini e mescolare bene per assemblare i sapori. Dividere in 4 parti nel piatto per condire le 4 schiacciate.
Versare la farina nel robot, il sale e l'acqua e azionare, quando il tutto si è trasformato in una palla togliere dal robot e mettere su un piano infarinato, lavorare leggermente e dividere in 4 parti. Schiacciare una pallina e mettere in una padella calda del diametro di circa cm: 20 e fare colorare da entrambi i lati. quindi tagliare le schiacciate a metà, condire, aggiungere un filo d'olio, sale, pepe, origano e richiudere passando di nuovo per qualche minuto in padella