lunedì 28 settembre 2015

Pizza al pomodoro con salame piccante e zucchine

Anche il salame piccante è uno degli ingredienti preferiti dagli amanti della pizza e la zucchina dona una nota dolce. Usare la base della pizza già preparata. Le dosi indicate bastano per condire 1 pizza.


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Pizza al pomodoro,zucchine e salame piccante
  • 4 cucchiai di salsa di pomodoro;
  • 6 fette sottili zucchine;
  • 8 foglie di basilico fresco;
  • 10 fette sottili di salame piccante;
  • 50 g di mozzarella;
  • olio extravergine d'oliva;
  • sale marino e pepe nero appena macinato;

Spalmare la salsa di pomodoro uniformemente sulla base di pasta già allargata, sistemarvi sopra le zucchine affettate e le foglie di basilico, poi il salame. Aggiungere piccoli pezzi di mozzarella e condire con olio d'oliva, sale e pepe. Cuocere fino a quando la superficie è croccante e dorata. Profumare con foglie di basilico fresche.

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